鉄 板 焼 ス テ ー キ
特選 ヒ レ オーダーカット （100ｇ） 税込み価格 ￥2,940
とても柔らかく、脂肪分の少ないのが特徴。 ミディアムレアーが一番おいしい焼き加減です。
特選 サーロイン カット （200ｇ） 税込み価格 ￥5,250
ステーキ肉の中では、最高の肉質の部位と言われます。 柔らかく霜降りの多いのが特徴。
同時注文のガーリックライス 税込み価格 ￥630
ステーキ肉の脂を使い、鉄板の上で搾り出し調理致します。知多牛の旨味を100%味わえます。是非ご賞味下さい。
予約限定のステーキ
特選シャトーブリアン オーダーカット （100ｇ） 税込価格 ￥5,250
ヒレの真中部分にあり、わずかしか取れない更に柔らかな最高のお肉です。150ｇよりカット致します。
特選はねした オーダーカット （100ｇ） 税込価格 ￥3,150
通称ざザブトンと称される、肩ロースの真中にあり綺麗な霜降りが特徴的な部位。柔らかく口の中でとろけます。
特選みすじ オーダーカット （100ｇ） 税込価格 ￥3,150
二の腕の部分の肉で、内・外で異なる味わいのサシがはっきりと分れて入り脂の甘味が絶品。
タルタルステーキ （120ｇ） 税込価格 ￥4,200
新鮮なヒレ肉を粗刻みし、みじん切りにした玉ネギ、ケイパー等の薬味と卵黄を添えた生肉料理。
予約限定のステーキのお肉は入荷量に限りがあります。予約のみのご提供とさせて頂きます。
ご注文後、調理にかかります事をご了承下さい。
メニュー、価格は仕入れにより毎日変わります。
