12月21日（金）～25日（火）
PM 6:00～ PM 8:00～ （2部制）
大切な人との大切な時間を心行くまで
お愉しみいただける特別ディナーです。
一年に一度の特別な日、素敵なひと時を
鉄板で仕上る美味しいお料理と共におすごし下さい。
お一人様 7,000円（税込価格）
2名様よりご予約賜ります
クリスマスオードブル
フォアグラのテリーヌ さつま芋のポタージュ
インカの目覚め カニクリームソース
サーモンのミキュイ クレープ包み マンゴーソース
三河地鶏 骨付フライドチキン
オニオングラタンスープ
オマール海老テルミドール
サラダ
知多牛ヒレステーキ 温・冷野菜添え
フォンダンショコラ
コーヒーor紅茶
食材の入荷状況により予告なくメニュー変更する場合があります
ご予約はお早めに…！
ビジネスでお取引先を招くパーティー、新年会や忘年会などの定例行事から、
企業様や団体様の記念行事や式典、各種パーティーやイベントはお任せ下さい。
一口にパーティーと言っても、お料理のみならずセッティングの雰囲気もそれぞれ異なります。
イベントホールや体育館等、会社やご自宅を利用した法人様、団体様のフォーマルで大規模な パーティーから、小規模なホームパーティーまで、さまざまなプランをご用意しております。
お料理のケータリングはもちろん、パーティーや記念式典の会場設営、司会・レセプタントの手配、各種アトラクションの演出等、進行から後片付けまで、総合的なケータリングサービスをご提供しております。
和食・洋食・中華とご用意しております。ご要望に合わせて自由な組み合わせが可能です。
お気軽にご相談下さい。
クロス・グラス・取皿・ようじ・栓抜きといった基本備品から、看板・ステージ・式次第・生花・レセプタントなどのオプションもご用意出来ます。料金についてはお気軽にお問い合わせ下さい。
ケータリング=お料理を持っていくではなく、
“ゲストの目の前で調理する”最高のパフォーマンス！
通常の立食パーティー・会席パーティー料理は本より、打ちたて蕎麦を茹で上げる。天ぷらは目の前で職人が揚げる。寿司はお好みのネタを職人がにぎる。パスタは茹で上げた麺をフライパンでソースをからめる。その場で包んだ餃子を焼き上げる。ステーキは鉄板で焼きフランベする。ローストビーフは塊から切り出す。など
焼きたて！茹でたて！揚げたて！蒸したて！切りたて！握りたて！五感で楽しむケータリングは如何でしょうか
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料理だけのデリバリーも承っております。
会議や会合のお弁当など、ご希望の日時にスピーディーにお届けいたします。
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㈱クラフトマン 知多牛のおおさわ
TEL (0562)93-3922 受付時間 9 : 00 ～ 21 : 00
FAX (0562)93-7823 24時間対応
E-mail; craftman＠tsukinoutage.com
※Eメールアドレスの「＠」を半角の@に変えてメールをお送り下さい。
日頃、照れくさくて言えない“ありがとう”の気持ち
夫婦の絆をさらに深める素敵な一夜を…
11月22日「いい夫婦の日」にちなんだ一夜限りの特別ディナーを開催
特選食材を使った３組様だけの限定プランをご用意いたしました
お二人で 20,000円（税込価格）
MENU
秋鮭のムース
能登七尾セル牡蠣のグラタン
オマール海老と帆立の鉄板焼 コライユバター風味
グリーンサラダ
知多牛ヒレとフォアグラ・茸のステーキ
ガーリックライス スープ
デザート コーヒー
食材の入荷状況によりメニューを変更する事があります。
上記プランには、2時間のフリードリンクがセットになっています。
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１１月上旬までディナータイムに開催
前々日迄の予約限定
秋の味覚「松茸」を贅沢に使い鉄板焼ならではのお料理を
期間限定でご用意いたしました。
楽しかった夏の思い出と深まりゆく秋の香り。
一段と繁くなった虫の音を聞きながら贅沢な秋の夜長を
過ごしてみませんか。
お一人様 6,000円（税込価格）
前菜
土瓶蒸
松茸の鉄板焼天ぷら
サラダ
知多牛ステーキ
鉄板焼松茸ご飯
汁椀
デザート
料理内容は天候等による、食材の入荷状況により異なります。
その日いちばん一緒にいたい人と…
特別な日だからこそ味わってほしいクリスマスディナー
あなたと大切なあの方のために知多牛のおおさわが腕を振るいます
2011 12/22（木）～ 25（日）
PM6:00～ PM8:00～ （2部制）
お一人様 7,000円（税込価格）
2名様よりご予約賜ります
MENU
クリスマスオードブル
フォアグラのフラン 大人のカニクリームコロッケ ローストチキン
白身魚のカルパッチョ キャビア添え キッシュロレーヌ
バケット＆ロールパン
パンプキンスープ
オマール海老のボイル オランデーズソース
知多牛ヒレステーキ 温・冷野菜添え
フォンダンショコラ
コーヒーor紅茶
食材の入荷状況により予告なくメニュー変更する場合があります
2011年11月22日（火） 要予約
生まれ変わっても、結婚したいね。
そんな言葉と一緒に素敵なひとときを
11月22日「いい夫婦の日」にちなんだ特別ディナーを開催
特選食材を使った３組様だけの限定プランをご用意いたしました
お二人で 20,000円（税込価格）
MENU
小蕪のゼリー寄せ 柚子風味
能登七尾セル牡蠣のグラタン
オマール海老の鉄板焼 ２種類の調理法で
生ハムとレタスのサラダ
知多牛ヒレとフォアグラ・茸のステーキ
ガーリックライス スープ
デザート コーヒー
食材の入荷状況によりメニューを変更する事があります。
上記プランには、2時間のフリードリンクがセットになっています。
10月22日より土曜・日曜・祝祭日に開催
祝日が定休日と重なる場合はご確認下さい
AM11:30～PM2：00
予約限定
知多牛ステーキに海鮮,デザートまで全7品
鉄板カウンターで愉しむ休日だけの女性専用プランです。
お一人様 3,500円（税込価格）
料理内容は季節、食材の入荷状況により異なります。
2011年10月22日をもって現在の数量限定レディースランチメニューより移行します。
ビーフカツレツor大海老フライ
8月10日（水）～8月28日（日）まで開催
ランチタイム AM11:30 ～ PM 2:00 （要予約）
ディナータイム PM 6:00 ～ PM9:00 （要予約）
手作りの味にこだわりを加えた知多牛カレーの美味しさはもちろん！
柔らかな牛ロースカツレツと大海老フライからお選び頂くスペシャルカレー。
サラダにトッピングを添えて味もお腹も大満足の数量限定ランチ＆ディナー。
ビーフカツレツ
2,000円（お一人様税込み価格）
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大海老フライ
1,700円（お一人様税込み価格）
美しく、そして美味しく。
エステ＆ランチのリラクゼーションタイム。
ジェミーコミュニティーサロンゆぅのエステと 知多牛のおおさわのカレーランチをパッケージ。
日頃のストレスや疲れからカラダを開放する、とっておきの時間をお届けします。
１日２組様限定でクイックエステと３つのランチメニューからお選び頂けます。
ビューティーコラボで至福のひとときをお過ごし下さい。
お気軽にご相談下さいませ。
ビューティーコラボパッケージ 1組様6,900円
完全予約制
パッケージ内容 ゆぅでの１名様分のクイックエステ（４０分）、知多牛のおおさわでの２名様分のハンバーグステーキ＆焼野菜のカレーランチ、パートナーがエステ中のウェイティングタイムに知多牛のおおさわでの１名様分のフリードリンクがセットになっています。
夏は爽やかな海風により涼しく、冬は内海の比較的温暖な気候に恵まれた知多半島一帯で育てられる牛で適正な飼育期間を守り、あいち知多牛推進協議会構成員を通じて出荷された牛肉を称します。
当店では数ある知多牛生鮮者の中から、天然酵母や自家製青草を飼料と共に与えることで牛肉の持つ臭みを取りアクの少ないさっぱりした肉質に仕上げ、治療目的以外でのホルモン剤や抗生剤の使用を一切しない大岩牧場産『あいち知多牛・響』という黒毛和腫を父に、ホルスタイン腫を母に持ち、和牛のもつ柔らかで甘い旨味と、乳牛のもつさっぱりとクセのない味わいが特徴で、両方の長所を併せ待った品種Ｆ１交雑種牛を限定して入荷しています。
厳選した知多牛を赤ワインでじっくり煮込み自家製カレールーと合せた自慢のビーフカレーです。
牛肉はスプーンで簡単に切れる程の柔らかさに仕上げました。
税込み価格 ￥950.-
知多牛と尾州豚のコラボレーション。
ご注文頂いてから捏ねるボリュームも肉汁もたっぷりの
ハンバーグはカレーソースとの相性も良好。
是非ご賞味頂きたいステーキ屋のハンバーグとカレーです。
税込み価格 ￥1,500．-
飼料にこだわり脂肪やコレステロールが少なく赤身の旨みが
活かされた仔牛ヒレ肉を厳選。
100gのお肉をお好みの焼き加減に仕上げるステーキ屋のカレー。
税込み価格 ￥3,000．-
オマールテイル・帆立貝柱・ヤリイカをコクの豊かなバターでソテー。
溶け出るシーフードの濃厚な味わいをカレーソースが引き立てます。
税込み価格 ￥2,500．-